סדנת רי פרש חורף באחוזת יערות הכרמל

לראות את יופי היקום

בין ארץ לשמים

נבט מבצבץ

אחרי הגשם

אוגר תמצית חיים

כה צלול ונקי

עונות הולכות עונות באות....

 

החורף במעגל החיים של הטבע נחשב לאחרון  העונות,זה הזמן לתת לגוף 

להאט את הקצב,לנוח יותר

לשמור על חום הגוף וגמישות השרירים והמפרקים, ע"י פעילות גופנית מודעת כמו יוגה.

לתרגל מדיטציות בישיבה עטופים בשל או שמיכה, להאט את קצב החיים ולהתבונן פנימה תוך הקשבה לגשם המטפטף לו בחוץ ומספר לנו שהעולם 

עדיין מתנהל בריא.

החקלאים שמחים והאדמה חוגגת יום הולדת ונותנת במתנה את יבולי החורף.

הקור והחושך שואפים לחפש חום פנימי. השמש מציצה מדי פעם מבעד לעננים האפורים הכבדים והגדושים במי גשם,היום מתקצר ועם השקיעה חודר קור הלילה.

החום אותו הגוף מבקש לשמור, יקבל ביטוי נכון בתזונה המותאמת לחורף 

אוכל טרי וקר יוחלף במזונות מבושלים ומחממים באיכותם כמו שילוב של מרקים ונזידים המתבשלים באטיות ולאורך זמן, אליהם מתווספים תבלינים מחממים כמו כמון , כורכום, שום , צ'ילי פלפל חריף (אדום) Cayenne ג'ינג'ר

הל, חזרת וקליפת קינמון

ריחות התבשילים בחורף מתנדפים בחללי הבית ונותנים לנו תחושה של חמימות ורצון להישאר בבית.

לכן אני לוקחת אותך לבילוי של 5 שעות במקום הכי שמרגישים בו בבית ובמיוחד בימי החורף.

אחוזת יערות הכרמל,סדנא שנותנת לך את ההזדמנות לצאת רגע משגרת השבוע , להניח לכל המטלות ולהיות עם עצמך ואיתי יממה , בה נתחבר לשקט  ולהזנה של השקט והגוף ממקום של הנאה וחוויה.

 

לו"ז ריפרש

יום חמישי 23.1.2019

15.00 קבלת חדרים

16.00-17.00 שיחת פתיחה עם תרגיל "זן סביב האוכל".

18.30-21.00 ארוחת ערב של האחוזה

21.30 מופע אביטל פלד והפסנתר לכלל אורחי המלון

 

יום שישי 24.1

7.30-9.00

מפגש מדיטציה ותנועה עם אביטל סבג

9.00-10.00

ארוחת בוקר של האחוזה

12.00 - פינוי חדרים/ זמן חופשי

13.00-15.00- סדנת בישול חורף קוראני

בין המתכונים נלמד להכין:

מרק מיסו מסורתי

צ'אפצ'ה - אטריות בטטה עם ירקות עונה

קימבאב - סושי קוראני טבעוני

סלט תרד ושומשום

שוקולד מרפא

15.00-16.00 זמן חופשי במתקני אחוזת יערות הכרמל

16.00 צ'ק אאוט

 

אשמח לראותכם

אביטל סבג

מחברת  הספר "חמש עונות במטבח –בישול טבעוני ברוח הזן"-הוצאת גפן

​

מחירים:

החל מ1,150 ₪ ליחיד בחדר זוגי

ישנה אפשרות לשדרג את סוג החדר

15% הנחה על הזמנת טיפולי ספא ביום זה

​

ניסיונה העשיר של אביטל סבג אימא גאה לחמישה בנים, כחוקרת אוכל אנתרופולוגי וכשפית של אוכל בריא ונטורופתית מביא עמו איכויות  מרתקות של ידע  פילוסופי, מתכונים מעניינים  המשולבים בטעמים אקזוטים מפתיעים. אלו יוצרים יחד חווית חושים הנותנת טוויסט חדש בעולם הקולינרי הטבעוני | אביטל סבג הינה נטורופתית ומטפלת ברפואה סינית עתיקה, שפית, מרצה ומלמדת תזונה ובישול בריא, טבעוני ואורגני.